A vízminőségben a növényi bomlás, a hal ürüléke stb. ammóniát termel, a nitrogén a fehérje fő eleme, főleg a légkörben, az organizmusokban és az ásványi anyagokban. Az emésztőbaktériumok az ammóniát nitritté és nitráttá alakítják. A nitrát a növények növekedésének tápanyaga, elősegíti a növények növekedését és fejlődését, és az algák növekedéséhez vezet.
A túlzott nitrit vérzéses betegséget okozhat, ami fontos tényező, amely fulmináns betegséget okoz. Ha 0,5-nél magasabb, betegséget vagy halhalált okoz. A halászati szabványban a nitrit koncentrációja 0-0,02mg/L, az ammónia nitrogén koncentrációja 0-0,02mg/L ammónia nitrogén túl magas, károsítja a halak és kagylók kopoltyúit, 0,5 felett az evés és a légzés képtelenségét okozza halálig.
A nitrit meghatározása vízben:
Nitrit vizsgálati lépések: (1) Vegyünk egy tiszta kolimetrikus csövet, adjuk hozzá a mérendő vízmintát a 15mL-es skálához, és adjunk hozzá egy csomag N02-(1) csomagot. (2) 5 perc elteltével adjon hozzá még egy CSOMAG NO2-(2)-t, és jól rázza fel. (3) 10 perc elteltével vizuálisan hasonlítsa össze a színeket. A kolimetria érdekében emelje fel a kolimetriai csövet a kolimetriai kártyától körülbelül 1 cm-re lévő helyre, és vizualizálja a kolimetriát fentről lefelé. A standard színskála, amely megegyezik a csőben lévő oldat színszínével, a mintában lévő nitrit tartalma (mg /L).
jegyzet:
1) Különböző erős oxidánsok és redukálószerek interferenciát okozhatnak.
2) A Cu2+, Fe2+ és nitrát alacsonyra teszi a mérési eredményt.
3) Fémionok, mint az ólom, higany és ezüst interferenciát okozhatnak a csapadék generálásával,
Nitrát meghatározása vízben:
előírás:
1. Távolítsa el a tesztcsíkot, és gyorsan zárja le a fedelet
2. Merítse a reakciózóna egy részét a vizsgálati oldatba 10 másodpercig, vegye ki és dobja le a felesleges vízgyöngyöket
3. Miután 3 percig maradt, hasonlítsa össze a színt a színkártyával, és a színblokkhoz közeli szín a sűrűségérték.
Óvintézkedések:
1. A tesztpapír eltávolítása után azonnal le kell zárnia a fedelet, hogy megakadályozza a vizsgálati papír oxidálódását és nedvességgé válását
2. Ha a vizsgálati eredmény hibás, mérjük meg, hogy a vizsgált folyadék PH értéke 5-9-e, és a vizsgált folyadék színtelen-e
3. Színösszehasonlítás a megadott időpontban. A második eset kivételével a vizsgálati eredmények kifogásolhatók, hogy van-e interferencia.
Nitrit meghatározása tisztított vízben:
2003. szeptember 24-én megjelent a "Palackos (hordós) ivóvízre vonatkozó egészségügyi szabványok" (GB 19298-2003). A szabvány előírja, hogy a nitrit (NO2~) 1 (mg/L) az ivóvíz palackokban (hordókban) kell ≤0,005mg/L.
Nitrózsav koncentráció érzékelő készlet (tisztított vízhez):
1. Vigye át az összes oldatot a standard csőben lévő kis műanyag csőben a standard csőbe, hígítsa a jelig desztillált vízzel, és tartsa az oldatot a csőben, amíg a készletben lévő reagensek el nemhasználódnak;
2. Öblítse le a mintacsövet a vizsgálandó tiszta vízzel;
3. Adjuk hozzá a vizsgálandó tiszta vizet a mintacső skálájához, adjunk hozzá egy 10030 reagensből álló csomagot, zárjuk le a fedelet és rázzuk fel, hogy feloldódjon. 5 perc múlva adjunk hozzá egy csomag 10040 reagenst, és rázzuk fel. 10 perc elteltével helyezze a standard csövet és a mintacsövet fehér háttérre, és vizuálisan hasonlítsa össze a színt. Ha a mintacső oldata könnyebb, mint a standard csőoldat, a vizsgálandó tisztított víz nitrittartalma minősített (kevesebb, mint 0,002 mg /L). Ellenkező esetben nem működik.
Nitrit az élelmiszerekben:
1. Amikor a zöldséget szobahőmérsékletre helyezik, a zöldség belső része steril, de saját enzimje csökkenti a nitrátot és nitritet termel;
2. Miután a zöldségeket főzték, a saját enzimjeik elpusztulnak, de a baktériumok szaporodnak, és több száz baktérium nitrát-reduktázt termelhet, ezáltal nitritet termelve. Az úgynevezett éjszakai zöldségek és maradékok károsak. Egyrészt ez azt jelenti, hogy a friss zöldségek nitritet termelnek. Másrészt, ha a zöldségeket nem eszik időben a főzés után, akkor nitritet is termelnek.
